Beste PUUR-sympathisant,
De feestdagen komen eraan en bij PUUR maken we ons klaar om je te verwelkomen voor een onvergetelijke kerstavond. In deze nieuwsbrief lees je alles over ons kerstmenu voor 24 december, de aanpak van onze akoestiek én stellen we met trots twee nieuwe gezichten in ons team aan je voor.
Kerstmenu Kerstavond (24/12) – Reservaties open vanaf vandaag!
Op kerstavond serveren we een verfijnd kerstmenu vol seizoensgebonden topingrediënten. Denk aan oester met mousseline en prei, ganzenlever met kweepeer en hazelnoot, kreeft met waldorf, en sint-jacobsvrucht met bloemkool en beurre noisette. Het volledige feestmenu vind je vanaf nu op onze website.
Jouw feedback ter harte genomen: Werken aan de akoestiek
Bedankt voor al jullie waardevolle reacties tijdens onze eerste maanden! Een puntje dat af en toe naar voren kwam, was het geluid in de zaal op drukke momenten. Dat nemen we heel graag ter harte.
Op maandag 23 en dinsdag 24 november komt de firma MONAVISA een akoestisch spanplafond installeren. Hierdoor zijn we uitzonderlijk gesloten op dinsdag 24 november. Met deze investering zorgen we voor een merkbaar aangenamere akoestiek, zodat je in alle rust kan genieten van verfijnde gerechten en gezellige gesprekken.
Welkom Riekeline en Siemen!
Ons team groeit! Met heel veel enthousiasme verwelkomen we twee nieuwe vaste krachten:
Riekeline – Zaalverantwoordelijke
Riekeline draait al sinds haar 16e mee in de horeca en volgde een professionele wijnopleiding bij WineWise Benelux. Haar grote passie voor wijn en verfijnde gastronomie brengt ze nu mee naar PUUR.
"Gastvrijheid draait om meer dan alleen een vlekkeloze bediening. Ik geniet ervan om gasten een echt bijzondere culinaire beleving te bezorgen."
Siemen (26) is geboren en getogen in Aalst. Na zijn studies geschiedenis volgde hij zijn échte passie met een koksopleiding aan de gerenommeerde hotelschool Ter Duinen.
"Ik kijk er enorm naar uit om samen met Nick, Sylvia en het hele team verder te bouwen aan PUUR als vaste culinaire waarde in Aalst."
Product in de kijker: Gegratineerde oester
Een van de absolute blikvangers uit ons kerstmenu: oester met een zachte mousseline, zoete prei en een goudgeel gegratineerd korstje. Een elegante, hartverwarmende starter van ons feestdiner waarin het zilte van de zee perfect samensmelt met rijke najaarssmaken.
PUUR onder de kerstboom: De cadeaubon
Zoek je nog een origineel én smakelijk geschenk voor de feestdagen? Met een PUUR-cadeaubon geef je een gezellige lunch of een uitgebreid diner cadeau. Eenvoudig en snel te bestellen via onze website!
Korte nieuwtjes uit de zaak
- Op 24 december kan je mee komen genieten van ons kerstmenu. Daarna lassen we een welverdiende rustperiode in en ontvangen we jou graag terug vanaf 5 januari 2027 om het nieuwe jaar in te zetten.
- Flexi-talent gezocht: Ons vaste team staat er, maar we zoeken nog gemotiveerde flexi's voor de zaal en de keuken. Ben jij of ken jij onze nieuwe topper? Laat het ons zeker weten!
- Wisselende PUUR Lunch: Onze populaire lunchkaart is weer voorzien van nieuwe najaarsgerechten. Ideaal voor een snelle zakelijke lunch of een ontspannen middag uit.
Zien we je snel?
Of je nu gezellig aanschuift voor ons feestelijke kerstmenu op 24 december, of liever op een andere dag langskomt om onze nieuwe krachten te ontmoeten en de vernieuwde akoestiek te testen: we kijken er ontzettend naar uit om je te verwelkomen!
Reserveer eenvoudig je tafeltje via www.puur-restaurant.be.
Alvast een heerlijk, warm en smaakvol eindejaar gewenst!
Warme groet,
Nick & Sylvia